Brasserie Paris


Au rez-de-chaussée du célèbre hôtel cinq étoiles Paris Prague se trouve la Brasserie Paris, considérée comme un joyau architectural avec plus d'un siècle d'histoire. L'intérieur Art nouveau d'origine de 1904 présente des mosaïques bleues écaillées, un éclairage d'origine, des boiseries incrustées et du stuc doré. L'atmosphère impressionnante vous transportera dans un monde complètement différent.

Vous pouvez vous attendre à des plats traditionnels dans un léger ajustement moderne ou aux spécialités du chef Karel Hynek avec les influences de la gastronomie japonaise. Notre sommelier se fera un plaisir de vous aider à choisir parmi une riche sélection de vins français et moraves. L'ambiance générale est soulignée par la préparation des repas devant les convives et la musique live du piano les vendredis et samedis soirs.

La Brasserie Paris est toujours la garantie de la meilleure gastronomie française et tchèque. Nous attendons votre visite.

Heures d'ouverture: tous les jours de 16h00 à 23h00
 

Menu


EXECUTIVE CHEF

Notre Executive Chef Karel Hynek et son équipe préparent des mets savoureux dans le style de la cuisine française et tchèque traditionnelle. Lors du choix et de la combinaison des plats, il met toujours l'accent sur la qualité des ingrédients et l'offre saisonnière. Karel Hynek a acquis une expérience en Grande-Bretagne et améliore constamment son art, par exemple, plus récemment lors d'un stage à l'Académie Alain Ducasse à Paris.

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