レストラン「サラ・ベルナール」
往年の女優で歌手のサラ・ベルナールの名をそのまま店の名称としている当ホテルのレストランは、最高の建築・芸術作品と言っても過言ではありません。青色のモザイク、アールヌーボー時代のオリジナル照明、板張り、金箔張りの化粧漆喰など、生粋のアールヌーボー様式の内装により、レストラン「サラ・ベルナール」は、数あるプラハのレストランの中でも最も美しいレストランの一つに数えられています。当ホテルにお泊りでなくても、是非このレストランを一度はお試しください。当店では、まるでタイムスリップしたかのような、独特の、ロマンチックな雰囲気を味わうことができます。毎週土曜日には、ライブ・ミュージックも提供いたしております。
「サラ・ベルナール」は団体様、あるいは貸切のご予約も承っております。ご家族のお祝い、会社のパーティーなど、全てお客様のご要望通りにアレンジいたします。メニューは、通常のサーブ形式、レセプション形式、あるいはビュッフェ形式の中からお選びいただけます。
ル・ヴァン・ド・パリ・ワインケラーは、レストランの一部で、厳選されたモラビア・ワイン、フランス・ワインを提供いたしております。フランス・ワインは、主としてボルドー、ブルターニュ地方のワインケラーから直接輸入したものです。お客様に最適のワイン選択にあたっては、当店のソムリエがお手伝いいたします。
シェフ － カレル・ヒネク
当店でフランス料理、そしてモダン＆ライトにアレンジした伝統的チェコ料理を皆様にお届けしているのが、シェフ、カレル・ヒネクとそのスタッフです。ヒネク・シェフは、メニューのコンビネーションを選択する上で、常に材料の質とその季節の旬物とに重点を置いています。
カレル・ヒネクは、プラハの4ッ星、5ッ星ホテル数ヶ所でシェフを務めた後、ホテル・パリのシェフに就任しました。イギリスでの長期勤務経験もあります。
当店でグルメ体験をどうぞごゆっくりお楽しみください！
オープン - 毎日:
- 朝食： 6:30～10:00 （土曜日、日曜日は10:30まで）
- 夕食： 18:00～23:00
- ルーム・サービス： 24 時間
当店の最新メニュー：
- Poultry specialities & fruit desserts
- Menu á la carte
- Sarah Bernhardt tasting menu
- Czech Mucha menu
- Le vin de Paris
お問い合わせ、ご予約先：
レストラン「サラ・ベルナール」： +420 222 195 900
