Svatební hostina
Kapacita:
- Sarah Bernhardt Restaurant: do to 110 osob
- Café de Paris: do to 40 osob
- Salon Violet: do to 30 osob
- Salon Petit: do to 16 osob
Podmínka exkluzivní rezervace:
Pro exklusivní rezervaci v Sarah Bernhardt Restauraci nebo v Café de Paris je požadována minimální konzumace. Pro více informací nás prosím kontaktujte na .(JavaScript must be enabled to view this email address)
Menu – Nabídka
Česká veselka v tradiční úpravě:
- Couvert (pečivo&máslo)
- Uzené kolínko s křenovou pěnou na lůžku z dubového salátku a karamelizovanými jablky
- Hovězí vývar se zeleninou a játrovými knedlíčky
- Kachní konfitované stehno s jablky, červené zelí s nádechem skořice a bramborový knedlík
- Jablkový závin s ořechy a vanilkovou omáčkou
- Káva & Petit Four
Česká veselka v moderní úpravě:
- Couvert (pečivo&máslo)
- Filátko z uzeného pstruha na marinovaném listovém salátku s červenou řepou a citrónovým dresinkem
- Kuřecí vývar s julienne zeleninou a křepečím vajíčkem
- Pečená vepřová panenka se švestkovou omáčkou a pečenými bramborovými placičkami
- Lívance s omáčkou z lesních plodů a šlehačkou
- Káva & Petit Four
Francouzská hostina:
- Couvert (pečivo&máslo)
- Minizelenina plněná jasmínovou rýží a Camembert Liqueil, pesto z vlašských ořechů a papriček Piri-Piri
- Gratinovaná francouzská cibulová polévka
- Jehněčí kotletky v krustě z provensálských bylinek a dijonské hořčice, se špenátovými noky a omáčkou z konfitovaného česneku ve smetaně
- Variace francouzských sýrů
- Káva & Petit Four
Labužnické menu:
- Couvert (pečivo&máslo)
- Crème brûlée z kachních jater, doplněné višňovým kompotem a křupavý toastovaný brioche
- Houbová potage s dýňovým olejem
- Hovězí svíčková Burguignonne s pyré ze sladkých brambor a provensálskou mini zeleninkou
- Čokoládové soufflé Sarah Bernhardt s Grand Marnier omáčkou a kandovanou pomerančovou kůrou
- Káva nebo čaj & petit fours
Cenová nabídka k dispozici na vyžádání. Bude nám potěšením sestavit menu společně s Vámi podle Vašich požadavků. V případě speciálních diet, dětských menu či jiných požadavků, se na nás neváhejte obrátit.
